APERITIEF HAPJES
Nems met verse munt en oosterse dipsaus€ 11,00
Gerookte zalmfilet | zuurdesem toast | kruidensla | dille dressing€ 12,00
Versneden ribbetjes€ 11,00
Kibbelingen met verse tartaar € 11,00
Edamame boontjes | grof zeezout
€ 5,00
Battle of the boucher | selectie van charcuterie€ 16,00

VOORGERECHTEN
Franse Marennes oester ( 6 stuks)€ 24,00
Franse Marennes oester ( 3 stuks)€ 12,50
Carpaccio van Chianina met basillicomcrème en chiogia biet€ 17,90
Gerookte zalmfilet | zuurdesem toast | kruidensla | dille dressing€ 16,00
Tataki van zalm en tonijn€ 16,90
Kaaskroketten (2 stuks) met fris slaatje€ 12,90
Artisanale garnaalkroketten (2stuks) met fris slaatje€ 15,90
Duo van kaas- en garnaalkroket met fris slaatje € 14,50
Carpaccio van chianina (de laet &van Haver) | basiliocim crème | chiogga biet | parmezaan€ 16,50
SALADES
Teryaki-beef salade € 19,00
Caesar-salade
met crab, croutons, parmezaan-schilfers en Caesar-dressing
€ 20,50
Asperge salade | grijze garnalen | artisjok | gepofte quinoa€ 19,00
Geitenkaas | mille feuille | verse vijgenconfituur | gedroogde dadels € 17,90
KINDERGERECHTEN TOT 14 JAAR
1/2 kipfilet met frietjes € 11,00
Vol-au-vent met frietjes€ 11,00
Versneden ribbetjes met verse ananas en frietjes€ 12,00
Gepaneerde zonnevis | verse tartaar | frietjes€ 12,50
1/2 filet pure€ 15,00
VLEESGERECHTEN
Vol-au-vent met frietjes€ 18,50
Filet Pure “Ago’s” met kruidenkorst en peperroomsaus of poivre concassé€ 29,70
RIBBETJES VAN DE BUITENGRILL€ 21,00
Steak tartaar | klassiek bereid€ 19,00
Steak tartaar maison | gerookte ganzenlever | truffelcarpaccio€ 24,50
VISGERECHTEN
Zeetong meunière met verse tartaar€ 36,00
Kort gebakken tonijn “Robbespière” met rucola, tomaat en rozemarijn aardappeltjes € 27,50
Gamba’s met met fino verde, gewokte asperges, taglioni en kumato tomaat€ 26,00
Kabeljauwhaas, babyspinazie, gekonfijte venkel, vongole en thijmboter€ 28,50
DESSERTEN
Dame blanche met warme chocoladesaus en slagroom€ 9,00
Moelleux van chocolade€ 9,50
Kaasplankje ( kaasmeester Martens , Schilde) drie soorten kaas€ 12,50
Crème brûlée€ 7,50
Macaron | mousse van witte chocolade | rood fruit12,50
ONZE VLEESSPECIALITEITEN
Ribbetjes van de buitengrill
met aardappel in de schil
€ 21,00
Filet Pure: 250gr
Herkomst: Ierland
€ 28,50
Rib roast “Herreford” | per 2 personen€ 62,50
Hilton beef (Onglet)
Door beenhouwers verkozen tot meest smaakvol stuk vlees van het rund
€ 24,50
Diamanthaas (agnus graan gevoederd)€ 24,90
Zesrib | (grain fed)€ 24,50
SIDE DISHES
Tomatenslaatje€ 5,00
Witloofslaatje€ 5,00
Kropsla met tomaat€ 5,00
Warme groentjes€ 6,00
Gebakken bosschampignons€ 7,50