SUGGESTIES
VOORGERECHTEN :
Duo van ganzenlever | terrine | gebakken | gel van granny smith | vijgenconfituur€ 17,50
Coquilles | ravioli van secreto 07 | groene asperges | parmezaanjus€ 16,50
Gerookte paling | schorseneren | granny smith | zure room | bronzen venkel€ 17,50
HOOFDGERECHTEN:
Filet pure rossini | gerookte ganzenlever | kalfs-truffel-jus | crème van schorseneren€ 31,00
Kabeljauwhaas | babysoinazie | gekonfijte venkel | vongole | béarnaise van schaaldieren€ 28,50
Taglioni | coppa di parma | tartufata | eryngii champignons€ 24,00